どーも、おはようございます！
飲食店利益倍増研究会、まぶちゃんです！
いやあ、Netflixでドロヘドロってアニメにハマったんですけどね。
あんまりにも気になってしまって、
Kindleで全巻買ってしまいました（汗）
なんか絵が嫌いって人も多いかもしれませんが、
是非見てください！
さ～て、
今日は戦略的な話をしていきましょ～。
↓今日の話はこちらでも見れます
戦略……
難しそうですが、あんまり肩に力を入れなくて大丈夫です。
今までは方法論を実践してきてもらいました。
単価アップの方法で少しは変わってきましたか？
変わった方、おめでとうございます！
変わらなかった、これからです！
さて、今日はお客様は誰か？
という話をしていきます。
イメージしてみましょう。
あなたが来て欲しい人をイメージしてください。
・名前
・年齢
・職業
・住所
・趣味
・行きつけの場所
…どうですか？
イメージできましたか？
一番来てくれている常連様がイイですよ。
ちょっと、ここで読むのをやめて、
ノートや手帳にメモしてください。
どうですか？
かけましたか？
ここでは、具体的にあなたが来て欲しい人を
詳細に描いてください。
いやいや、常連様の情報なんか知らんし。
って思いましたか？
あなたの店の売上は、
あなたのお客様からしか生まれません。
もう一度言います。
あなたの店の売上は、
あなたのお客様からしか生まれません。
大事なことなので、
2回言いました。
あなたの店の資産はお客様です。
資産＝お金を生んでくれるものです。
資産は冷蔵庫？食材？机？店舗そのもの？
よ～くかんがえてください。
あなたの店で、お金を生んでくれるものは？
お客様以外、いないんですよ。
だから、
あなたがお金を生みたい！
って思っても、あなたがお客様のことを知らないなら、
売上なんて上がるわけないんですよね。
だって、お客様からしか売上は上がりません！
今日のトレーニングはあなたのお客様は誰かを知ること！
です。
今日から戦略的な話をしてきます。
難しくないようにお伝えしていきますが、
分かりづらいってことがあれば、
ご連絡くださいね！
まぶちゃん
追伸
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㈱セプテンマリア/飲食店利益倍増研究会
代表 真部裕充（まぶちゃん）
電話問い合わせは受け付けておりません。
問い合わせは、下記の問い合わせ専用ページから。
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