SEPTEMMARIA JOURNAL / 代表ブログ
「また来たい」と、
「ここで働きたい」を
育てていく。
お客様を迎えること。仲間と働くこと。
地方で、人が育つ場所をつくること。
日々の現場で考えたこと、うまくいかなかったこと、これから挑戦したいことを、代表・真部裕充の言葉で綴っています。
初めての方は、私が外食を選んだ理由から。
株式会社セプテンマリア代表 真部 裕充代表の思い・プロフィール →
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まずは、この3つから。
何を大切にして、誰と、どんな店をつくりたいのか。
セプテンマリアを知っていただくための3つの話です。
一緒に働くことを考えている方へ
仕事内容の前に、考え方を知ってほしい。
どんな思いで会社をつくり、仲間とどう向き合おうとしているのか。働く場所を選ぶ手がかりに、僕の言葉を読んでみてください。
「独立の原点」を読む →お店に興味を持ってくださった方へ
料理や接客の向こうにある、僕らの思い。
いつものお店を、もう少し知るきっかけに。なぜ居酒屋を営み、どんな時間を届けたいのか。その出発点をお話しします。
外食への思いを読む →LATEST JOURNAL
今日の現場から、これからの会社へ。
日々の気づきや、経営で考えたこと。
気になる見出しから、もう一篇どうぞ。
- 独立の原点
- 目標は10倍で考える
- 親近感を得ることが、繁盛への近道
- 42年続く会社に触れて、改めて思うこと
- キッチン管理はトヨタに学べ。
- 自分が「得する」働き方
- 感謝はするものではなく「伝える」もの
- 君はなぜ働くのか？
今のあなたに気になるテーマは？
FROM WORDS TO CONNECTION
私たちの考えに、
重なるものがあったら。
一緒に働くことを考えている方は、仕事内容や募集条件へ。お店に興味を持ってくださった方は、私たちの店づくりをご覧ください。
上越の現場から、セプテンマリアの「今」をお届けします。