株式会社セプテンマリア

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「居酒屋の経営」の記事一覧

traditional sake barrel display in tokyo

12月の振り返りと、今年の在り方― 勝った理由を理解し、次に備える ―

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繁忙期、本当にお疲れさまでした。今年の12月は、過去最高月販に到達できそうな勢いを見せた、非常に力のある月でした。最高日販も、正直に言って「すごかった」。 まずは、この12月を感覚ではなく、事実と数字で振り返るところから […]
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japanese cafes on empty narrow street in evening

お客様が喜んで、売上も上がる「一番シンプルな方法」

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「どうしたら、お客様がもっと喜んでくれて、売上も上がるんだろう？」 飲食の仕事をしていると、必ずこの問いにぶつかります。 今日はこれらの問いに答えてくれる「これからの飲食店ー数字の教科書」を踏まえての内容です。僕たちの仕 […]
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