目標は10倍で考える 公開日：2026年6月20日 マインドセット仕事力アップ居酒屋の経営生産性向上について飲食店の売上アップ ― 前年比100％では、未来はつくれない ― 最近、月間の目標達成率を見ながら、改めて考えていることがあります。 それは、 そもそも目標の立て方が低かったのではないか。 ということです。 これまでは前年比を基準に計画を立 […] 続きを読む
親近感を得ることが、繁盛への近道 更新日：2026年7月5日 公開日：2026年6月2日 マインドセット仕事力アップ居酒屋の経営採用教育飲食店の売上アップ 「あ、この店、なんか好きだな」 飲食店でまた行きたくなる理由は、意外とシンプルです。 料理が圧倒的に高級だから。値段が一番安いから。立地が最高だから。 もちろん、それも大事です。 でも、最後にお客さまの心に残るのは、親近 […] 続きを読む
