「仕事力アップ」の記事一覧

「テスト」。 この言葉を聞くだけで、思わず オエッ… となる人もいるかもしれない。 学生時代の定期テストを思い出して、なんだか頭が痛くなる。そんな人もいるだろう。 正直、私たちにとっても、テストは決して気持ちのいいもので […]

「あなたに出会えてよかった。」 そんな言葉を、お客さまから言われたことはあるだろうか。 私はあります。 あの瞬間のことは、今でもはっきり覚えている。売上でも、評価でもない。ただ、その一言。 「あなたに出会えてよかった。」 […]

「もう誰も信じられない。」 そんな声があふれる時代になりました。AIが広まり、情報は簡単につくれる。でも、その分「何が本当か」は、ますます分かりにくくなっている。 ある調査では、**メディアを信じられないと答える人は約8 […]

「いらっしゃいませ、こんばんは」 その一言が、店のすべてを決める 「いらっしゃいませ、こんばんは」そんな元気な声が自然とこだまする店でありたい。 最近、私は意図的に、他のお店へ足を運ぶ回数を増やしています。飲食店は、行こ […]

「100万円あげるから、うちに就職してください。」 もし、こんなオファーを出したらどうでしょうか。 今月のNOBSレターを読み返しながら、改めて「売れるオファーとは何か？」を考えてみました。 ここでいうオファーとは、何を […]

繁忙期、本当にお疲れさまでした。今年の12月は、過去最高月販に到達できそうな勢いを見せた、非常に力のある月でした。最高日販も、正直に言って「すごかった」。 まずは、この12月を感覚ではなく、事実と数字で振り返るところから […]

私たちは、3年後に社員5人、もう1店舗を出します。そのためには、絶対に必要なことがあります。それが、お金の流れを読むことです。 今回は、NOBSレター12月度を踏まえながら、数字で理解することの重要性について話します。 […]

「変わりたい」「変わらなきゃいけない」 そう思っているのに、なかなか変われない。そんな感覚、ありませんか。 僕もまったく同じです。だから今日は、僕が続けている習慣——オグ・マンディーノ『地上最強の商人』の巻物1〜3を振り […]

「どうしたら、お客様がもっと喜んでくれて、売上も上がるんだろう？」 飲食の仕事をしていると、必ずこの問いにぶつかります。 今日はこれらの問いに答えてくれる「これからの飲食店ー数字の教科書」を踏まえての内容です。僕たちの仕 […]