月別: 2025年12月

「人はどうしたら変わるのか？」——後輩育成に悩むあなたへ 「後輩やアルバイトが思うように動いてくれない…」「どうしたら、この子は変わるんだろう？」 飲食の現場で働いたことがある人なら、一度はこんな壁にぶつかったことがある […]

１．商品の準備 ・週別売上目標からの在庫の設定 商品・サービスの週ごとの売上目標をもとに在庫管理をしていこう。週別の目標は、昨年同時期の売上と今年の商品・メンバーの強さを考えながら、週の目標の強弱をつけて現実に沿ったもの […]