どーも、こんばんみ！
セプテンマリアの真部です！
ランチの売上戦略に悩んでます。
売上を上げるってのに、今まで店舗型ビジネスで考えたことなかったんですけど。
テイクアウトのみせでも高単価。
わりかし、立地が良ければはいるんですよね。
看板の強化は、ちょっと検討します。



ランチの集客をどう伸ばすか、まずは店の存在を伝える看板の強化を考えた。この記事は、立地と価格も見ながら、営業改善を検討していた当時の短い記録だ。

ランチ営業を考えた当時の経緯については、こちらの「テリー伊藤さん、一押しの…」（2019年2月の記事）と、「ランチの売上のことをかんがえる」（2019年3月の記事）に当時の考えを書いています。詳しくは、あわせてご覧ください。