著者：真部裕充

店の魅力を伝えるには、お客さまの声を聞き、日々の接客や提案へつなげていきたい。「ミライザカがあってよかった」と言っていただける関係を、一つずつ育てます。 こんにちは、セプテンマリアの代表真部裕充です。 「もう誰も信じられ […]

僕たちが届けたいのは、人との出会いやふれあい、安らぎを感じられる空間です。挨拶や所作、ホールとキッチンの連携から、その場をつくる仕事に向き合いたい。 「いらっしゃいませ、こんばんは」 こんにちは、セプテンマリアの代表真部 […]

お客さまにも働く仲間にも、ここを選びたいと思える価値を用意したい。タイトルの100万円は仮の問いであり、採用時の支給条件を案内するものではありません。 こんにちは、セプテンマリアの代表真部裕充です。 「100万円あげるか […]

繁忙期の結果は、売上の数字と営業中の事実を振り返り、次の準備に使いたい。よかった点と残る課題を確かめ、人材育成と営業体制を見直す記録です。 こんにちは、セプテンマリアの代表真部裕充です。 繁忙期、本当にお疲れさまでした。 […]

教育や次の出店に投資するために、売上・経費・利益とお金の流れを把握したい。現場での行動が数字にどう表れるかを確かめ、改善へつなげていきます。 こんにちは、セプテンマリアの代表真部裕充です。 私たちは、3年後に社員5人、も […]

変わりたいと思ったら、毎日続ける小さな行動を一つ決めたい。よい行動をしている人から学び、真似しながら、自分の習慣を少しずつ育てていこう。 こんにちは、セプテンマリアの代表真部裕充です。 「変わりたい」「変わらなきゃいけな […]

お客さまの来店目的を聞き、その目的に合う提案を一度試してみたい。喜んでいただけたかと客単価の変化を、現場の事実から振り返ります。 こんにちは、セプテンマリアの代表真部裕充です。 「どうしたら、お客様がもっと喜んでくれて、 […]

お客さまが何を求めているかを、全員で考える店をつくりたい。目の前の人に届けるサービスを磨くことを、ファンとの関係づくりにつなげます。 こんにちは、セプテンマリアの代表真部裕充です。 「あなたのことが大好きなの！」そんな言 […]