最高のサービスとは… 更新日：2026年10月27日 公開日：2026年2月10日 マインドセット仕事力アップ居酒屋の経営採用教育 僕たちが届けたいのは、人との出会いやふれあい、安らぎを感じられる空間です。挨拶や所作、ホールとキッチンの連携から、その場をつくる仕事に向き合いたい。 「いらっしゃいませ、こんばんは」 こんにちは、セプテンマリアの代表真部 […] 続きを読む
続けることが、いちばんの力になる。 更新日：2026年10月27日 公開日：2025年12月25日 マインドセット仕事力アップ教育自己啓発 変わりたいと思ったら、毎日続ける小さな行動を一つ決めたい。よい行動をしている人から学び、真似しながら、自分の習慣を少しずつ育てていこう。 こんにちは、セプテンマリアの代表真部裕充です。 「変わりたい」「変わらなきゃいけな […] 続きを読む
お客様が喜んで、売上も上がる「一番シンプルな方法」 更新日：2026年10月27日 公開日：2025年12月22日 仕事力アップ居酒屋の経営教育飲食店の売上アップ お客さまの来店目的を聞き、その目的に合う提案を一度試してみたい。喜んでいただけたかと客単価の変化を、現場の事実から振り返ります。 こんにちは、セプテンマリアの代表真部裕充です。 「どうしたら、お客様がもっと喜んでくれて、 […] 続きを読む
熱狂的なファンの作り方 更新日：2026年10月27日 公開日：2025年12月18日 マインドセット就職採用教育書評 お客さまが何を求めているかを、全員で考える店をつくりたい。目の前の人に届けるサービスを磨くことを、ファンとの関係づくりにつなげます。 こんにちは、セプテンマリアの代表真部裕充です。 「あなたのことが大好きなの！」そんな言 […] 続きを読む
「人はどうしたら変わるのか？」——後輩育成に悩むあなたへ 更新日：2026年10月27日 公開日：2025年12月9日 マインドセット人間関係仕事力アップ教育 後輩の成長を支えるなら、まず自分の関わり方や行動を見直したい。自分も学び続けながら、仲間を信じて導く力を育てていこう。 「人はどうしたら変わるのか？」——後輩育成に悩むあなたへ こんにちは、セプテンマリアの代表真部裕充で […] 続きを読む
社員共有用動画 更新日：2026年10月27日 公開日：2024年3月31日 マインドセット仕事力アップ居酒屋の経営教育 こんにちは、セプテンマリアの代表真部裕充です。 会社のお金も個人と同じで、無尽蔵にあるわけではありません。売上から経費を引いて利益を残し、蓄えたものを給与や設備などへの投資につなげる、その流れを自分の仕事として理解する大 […] 続きを読む
やりたいことがある人は未来食堂に来てください｜読書メモ 更新日：2026年10月27日 公開日：2020年3月7日 居酒屋の経営教育書評 新しいことを始めるときは、考え方・やり方・続け方を分け、伝わる言葉にしていきたい。未来食堂の本から得た、当時の読書メモです。 ※2020年3月7日に旧ブログで公開した記事を復元しています。記載内容は当時の感想・記録です。 […] 続きを読む
